Pâte brisée au mixeur
Moyen
15 min
Mélangez la farine et le sel. Incorporez le beurre et le saindoux.
Ajoutez peu à peu 10 cl d'eau pour obtenir une boule de pâte souple. Réservez-la au frais pendant 1 h.
Etalez la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm.