Poulet au chorizo en 15 minutes : la recette express pour se régaler

Pendant la pause-déjeuner, on n'a jamais le temps de faire de la grande cuisine. Souvent, on opte pour des pâtes avec une sauce toute prête ou bien, si on a un peu de pain qui traîne, un croque-monsieur. Rien de trop élaboré, car on le sait, l'heure tourne très vite. Résultat, on finit par manger chaque semaine les mêmes repas dont nos papilles se sont lassées. Si vous avez 15 petites minutes devant vous ce midi, changez vos habitudes et préparez-vous ce délicieux poulet au chorizo. La préparation est simplissime, mais les saveurs bien relevées vous redonneront le goût de déjeuner entre midi et deux. Cette recette est aussi idéale si un soir, vous avez la flemme de cuisiner. En moins de temps qu'il ne vous faut pour commander une pizza, votre poulet au chorizo sera prêt. On ne sait pas vous, mais tout cela nous a donné faim !

Une recette super rapide idéale quand on n'a pas le temps de cuisiner

Pas le temps de cuisiner et pas de budget à rallonge ? Ce poulet au chorizo répond à toutes vos attentes ! Voilà une recette à mettre de côté pour les soirs où le temps presse ou qu’on a tout simplement pas la motivation de préparer une blanquette de veau. Un plat facile et gourmand, parfois, c'est tout ce dont on a besoin. Et le mieux dans tout ça, c’est que ce poulet au chorizo ne vous coûtera presque rien ! Une délicieuse manière de voyager sans bouger de chez vous.

La liste des ingrédients pour 2 personnes :

• 1 oignon
• 75 g de chorizo
• 2 filets de poulet
• sel et poivre
• huile d’olive
• curry
• 2 cuillères à café de concentré de tomate
• 1 petit verre d’eau

Les étapes de la recette :

1. Commencez par émincer finement l’oignon. Faites-le revenir à feu moyen dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. Quand les oignons sont translucides, ajoutez le chorizo préalablement coupé en fines rondelles. Mélangez.
3. Coupez les filets de poulet en gros morceaux. Une fois que le chorizo a bien coloré les oignons, déposez les morceaux de poulet. Mélangez une nouvelle fois. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Saupoudrez votre plat de curry. Incorporez ensuite le concentré de tomate.
4. Versez un petit verre d’eau et mélangez jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Quelle est la meilleure façon de cuire le riz blanc ?

Rien de mieux que du riz blanc pour accompagner votre poulet au chorizo. Afin qu’il soit parfaitement cuit, ni trop collant ou dur, il y a une méthode de cuisson à privilégier. Versez trois fois le volume du riz en eau dans une casserole. Couvrez et allumez le feu. Laissez cuire jusqu’à ébullition puis continuez la cuisson à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que l’eau s’évapore et selon comment vous préférez votre riz. Comptez 10 minutes si vous l’aimez un peu plus ferme et plutôt 15 minutes si vous le préférez moelleux. N’oubliez pas de bien rincer votre riz avant la cuisson afin de retirer les impuretés.