Sauce Béchamel au Valençay
Facile
5 min
10 min
Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la farine. Mélangez avec une cuillère en bois pour former un roux. Délayez avec le lait froid. Salez et poivrez. Laissez épaissir sur feu doux, toujours en tournant pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez l'emmental râpé et la muscade.
Servez votre béchamel avec de délicieuses pâtes fraîches, un vrai délice.
Moi j aïs rajouté des fine écorce de fromage a raclette