Vermicelles de légumes croquants aux crevettes et cacahuètes grillées
Très facile
20 min
5 min
Cuisez les vermicelles et les pois gourmands 3 min dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les et arrosez-les d’eau glacée. Mélangez bien avec 1 cuil. à soupe d’huile de sésame.
Hachez les cacahuètes grossièrement.
Mélangez les crevettes dans une jatte avec le vinaigre de vin blanc, le reste d’huile et la menthe.
Répartissez les vermicelles sur des assiettes. Ajoutez les crevettes en sauce, parsemez de cacahuètes. Servez tiède ou laissez refroidir