Voir les
45 photos
45 photos
Vous êtes un adepte de l'ail ? Découvrez l'ail des ours, au goût et aux bienfaits santé encore plus impressionnants !
Vous êtes un adepte de l'ail ? Découvrez l'ail des ours, au goût et aux bienfaits santé encore plus impressionnants !
L’ail des ours, aussi appelée ail sauvage ou ail des bois, est célèbre depuis l’Antiquité pour ses bienfaits. En effet, il s’agit d’un puissant dépuratif et un antiseptique naturel, idéal pour une détox. Cette plante sauvage contribue également à diminuer le cholestérol et la tension artérielle. Si l'ail des ours regorge de vertus, c'est aussi un aliment prisé pour son goût aillé très intense. Cette herbe aromatique peut s'utiliser hachée finement dans des vinaigrettes ou des sauces, ou bien incorporée dans une pâte pour la réalisation d'un cake ou d'une tarte. C'est l'une des recettes les plus recherchées par les Français en 2021 alors découvrez sans attendre notre sélection de recette à base d'ail des ours et d'autres plantes sauvages :
Accompagnez vos spaghettis de courgette d’un délicieux pesto ail des ours fait maison pour un repas frais, léger et savoureux.
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
Découvrez notre recette de tarte à l'ail des ours avec une pâte faite maison ultra-parfumée pour une explosion de saveur !
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
Craquez pour cette recette de saumon fondant à l’intérieur et croquant à l'extérieur !
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
Vous pouvez trouver ce produit frais en magasin pendant la saison et toute l'année sous forme séchée. L'ail des ours pousse à partir de mars ou avril dans des milieux boisés et humides. Si vous souhaitez la cueillir, vous la trouverez généralement dans les sous-bois et en grande colonie. Cette plante aux petites fleurs blanches en étoile est facilement reconnaissable par son odeur : si vous froissez une de ses feuilles, une forte senteur d'ail doit se dégager, une bonne technique pour la distinguer du muguet. Nous vous conseillons de ramasser les feuilles d'ail des ours avant la floraison, elles en seront d'autant plus parfumées.
À lire aussi :
⋙ Ail des ours : ses bienfaits santé
Coaching gratuit
Maison au naturel
Changez vos habitudes et apprenez à entretenir votre maison sans produit chimique. En savoir plus